Quante bottiglie di vino servono?
Indica quanti ospiti avrai e le portate del menu: il calcolatore ti dice quante bottiglie preparare per ogni stile di vino. Il calcolo avviene nel tuo browser, nulla viene inviato.
Da preparare
7 bottiglie 35 calici in tutto
- BollicineMetodo classico, Prosecco 2 bottiglie
- Rosso leggero o rosatoPinot nero, Barbera, Gutturnio, Chiaretto 2 bottiglie
- Rosso corposoNebbiolo, Sangiovese riserva, Aglianico 2 bottiglie
- Vino dolceMoscato d'Asti, passito 1 bottiglia
Nell'app Beviamolo, «Cosa mangiamo?» sceglie questi vini tra le bottiglie della tua cantina.
Sono quantità per organizzare la spesa, non per bere di più. E chi guida non beve.
Come si calcola
Una bottiglia da 0,75 litri riempie sei calici da 125 ml. Per una cena il calcolatore conta un calice a persona per ogni portata, e mezzo per il dolce, che si serve in un bicchiere più piccolo; se i tuoi ospiti bevono meno, o di più, cambia i calici a portata.
Le portate servite con lo stesso stile di vino si sommano: carne rossa e formaggi, per esempio, finiscono entrambi nel rosso corposo. Ogni stile è arrotondato alla bottiglia intera, e la scorta del 10% evita di restare senza: quello che avanza resta in cantina.
Per un aperitivo o una festa senza menu conta i calici a persona per tutta la serata, divisi tra bollicine, bianco e rosso.
Che vino servire con ogni portata
Gli abbinamenti classici da cui parte il calcolatore. Sono indicazioni generali: il piatto, la cottura e il gusto dei tuoi ospiti contano più della regola.
| Portata | Stile di vino | Per esempio |
|---|---|---|
| Aperitivo e antipasti | Bollicine | Metodo classico, Prosecco |
| Pesce e crostacei | Bianco leggero | Vermentino, Soave, Pinot grigio |
| Primo leggero (verdure, pesce) | Bianco leggero | Vermentino, Soave, Pinot grigio |
| Primo saporito (ragù, funghi) | Rosso leggero o rosato | Pinot nero, Barbera, Gutturnio, Chiaretto |
| Carni bianche | Bianco strutturato | Chardonnay affinato in legno, Fiano, Verdicchio riserva |
| Carni rosse e selvaggina | Rosso corposo | Nebbiolo, Sangiovese riserva, Aglianico |
| Formaggi stagionati | Rosso corposo | Nebbiolo, Sangiovese riserva, Aglianico |
| Dolce | Vino dolce | Moscato d'Asti, passito |
Quante bottiglie per 10, 20, 50 o 100 persone
Con un calice a portata e la scorta del 10%. Menu tipo: aperitivo, primo saporito, secondo di carne rossa e dolce. Aperitivo: tre calici a persona.
| Ospiti | Cena con menu tipo | Aperitivo o festa |
|---|---|---|
| 10 | 7 bottiglie 2 bollicine, 2 rosso leggero o rosato, 2 rosso corposo, 1 vino dolce | 7 bottiglie 3 bollicine, 2 bianco leggero, 2 rosso leggero o rosato |
| 20 | 14 bottiglie 4 bollicine, 4 rosso leggero o rosato, 4 rosso corposo, 2 vino dolce | 13 bottiglie 5 bollicine, 4 bianco leggero, 4 rosso leggero o rosato |
| 50 | 35 bottiglie 10 bollicine, 10 rosso leggero o rosato, 10 rosso corposo, 5 vino dolce | 29 bottiglie 11 bollicine, 9 bianco leggero, 9 rosso leggero o rosato |
| 100 | 67 bottiglie 19 bollicine, 19 rosso leggero o rosato, 19 rosso corposo, 10 vino dolce | 56 bottiglie 22 bollicine, 17 bianco leggero, 17 rosso leggero o rosato |